食彩の里ふしみ お豆腐の味噌漬け
もろみ味噌に漬け込み熟成させたお豆腐です
熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。昔から田舎
で作られている堅いお豆腐を さらに押しをし、熱を加え 特製のもろみ味噌に漬け込み 熟成させたものです。阿蘇から更に山奥 高千穂峡に近い山間の地に
ひっそり佇む 食彩の里『ふしみ』で 手作りしています。初めてこの伝統食に出会った時の 驚きと感動を 沢山の人に伝えたい!という思いでいっぱいで
す。ぜひご賞味下さい。
内容量:220g
保存方法:10℃以下で保存
原材料:豆腐 もろみ味噌(裸麦、
大豆)水飴 食塩 砂糖 甘味料(ステビア、甘草)
遺伝子組換大豆不使用
賞味期限:製造日より3ヵ月