会員登録 | ログイン | 買い物かご | ポイント | サポートセンター
ログイン 新規登録
     
米・雑穀・めん類  
無添加 調味料  
乾物・加工品  
お菓子  
飲料  
乳製品・卵  
有機野菜・果物  
納豆・豆腐・漬物  
精肉・ハム・ソーセージ  
健康食品  
無添加日用品  
ファームオリジナル  
オーサワジャパン  
生産者  
 
 
     
 薪かまど炊き おにぎり「かまどや」  
 有機 JAS天然酵母のパン屋さん  
 

2F自然食レストラン
「キッチン・ふぁーむ」

 
 管理者用  
 
 
     
      0120-444-571  
 
 
    メールはこちら
 
 
 
2017年 9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日

2012年夏号 No.14(2012年6月20日発売)

九州の食卓 2012年夏号 No.14(2012年6月20日発売)
火を使わない夏のお惣菜27選

特集〜火を使わないお惣菜27選
いよいよ暑い夏の到来。特に今年の九州の夏は、節電の必要性も高く、例年にも増して暑くなりそうだ。そこで、火を使わずに簡単にできるお惣菜を紹介。「暑さ知らずの省エネクッキング」を提案する。

  ファーマーズシェフ直伝 トマト料理
健康面でも注目されている夏野菜の代表爛肇泪鉢瓩里いしい食べ方を、自ら野菜も育て、料理も行う「ファーファーズシェフ」に聞く。直伝のレシピは作ってもよし。食べに行ってもよし。

  無農薬、無肥料で「無添加畑」を作ろう!
どうせ趣味で家庭菜園をするのなら、無農薬・無肥料で挑戦してみよう!という企画の第2弾。今回は夏野菜の手入れ法と、夏蒔き野菜についてご紹介していく。 >ブログはコチラ

  ナチュラルフィールド 五島
長崎県の西方海上に浮かぶ129の島々。紺碧の海と豊かな海の幸、そして教会で有名な五島列島にスポットを当てる。もちろん、目指すは、五島うどん、あごだし、かんころもちだ。

  細川亜衣のディスカバリーローカルフード
九州の郷土料理を訪ね歩き、学ぶ中で、料理家・細川亜衣さんが新創作料理に挑戦するシリーズ。第2回は、熊本県・天草を訪ね、入り江に面した小さな漁村に伝わる料理を教わる。
CONTENTS

インタビュー&レシピ
食べて、美しくなる。福田愛さん

列車にゆられておいしいもの探し
阿蘇・産山村 吉本由美さん

HAPPY+KITCHEN 竹の買い物かご

料理家・井口和泉さんの
春のワンプレート朝ごはん

大人の週末料理 鶏胸肉のサンドイッチ

特集1
火を使わない
夏のお惣菜27選
 簡単! 野菜の3行レシピ/ ゴトウタカコさん
 さわやかエスニックレシピ/松浦里絵さん
 夏に食べたいピリ辛レシピ/パク・スンリョンさん

特集2
ファーマーズシェフ
直伝のトマト料理。
 ラタトゥイユ
 「天空カフェ ジール」 福田久美子さん
 フレッシュトマトのパスタ
 「菜園の風」 河津円幸さん
 塩糀ハーブチキンのトマト玄米リゾット
 「ぶらぼぅファーム」 掘米洋さん
 クスクス、夏野菜とトマトのオーブン焼き
 「オルモコッピア」 竹原直樹さん

保存版
無農薬・無肥料で
“無添加畑”を作ろう!
 畑編〜夏野菜の手入れと夏まき野菜
 プランター編
   〜 収穫までスパンの短い葉野菜を育てよう!

ナチュラルフィールド  五島
 幻のうどんを訪ねて上五島へ
 五島うどんを支える島の産物を知る
 島の漁師の家で海の幸を味わう
 老舗旅館で郷土料理に触れる
 小さな集落で循環の意味を教わる
 島の味をお持ち帰り

 
四季を味わいつくす
野菜と魚の旬図鑑 夏編

いのちの原点を見つめて  堀 尚子さん

新規就農者の家計簿 伊津野道信さん

沢畑流ブラックツーリズム概論 沢畑 亨さん

シュガーアイランドの秘密
九州の食べ物は、なぜ甘いのか

インフォメーション「食卓雑報」

オーガニックスクエア
 ナチュ村 千早本店

シネマタベルナVol.6「しあわせのパン」

かるべけいこの「旬の食材」使いきりレシピ
なす/きゅうり

マガジンインマガジン
次の暮らしをつくるローカルメディア「3」

「RKB 今日感テレビ」コラボ企画
イタリア野菜の魔法

九州島、山海の美味

ネットショップでお取り寄せ
九州ナチュラルマーケット

美味しい郷土料理、再発見。
細川亜衣のディスカバー
ローカルフード
熊本県・天草

読者プレゼント

商品名 : 2012年夏号 No.14(2012年6月20日発売)

価格 : 743円(税込802円)

数量 :

 1個口(一度に配送可能)の場合5,400円以上は配送料無料!(北海道・沖縄は500円、クール・チルド便代金は別途必要です。詳細は利用案内を必ずご覧ください)  オーサワジャパン一部商品については、お取り寄せの為、2〜7営業日後の発送となります。あらかじめご了